爨底下村因在明代“爨里安口”下方得名，村域面積5.3平方公里，位于京西齋堂西北狹谷中部，解放前屬宛平縣八區(qū)，現(xiàn)屬齋堂鎮(zhèn)所轄。關(guān)于爨底下村的起源，相傳是明代由山西洪洞縣大槐樹(shù)下移民而來(lái)，原村址在村西北老墳處，后因山洪暴發(fā)，將整個(gè)村莊摧毀。只有一對(duì)青年男女外出幸免于難；為延續(xù)韓族后代，二人以推磨為媒而成婚，并在現(xiàn)址立村。關(guān)于爨底下村人的姓氏相傳是因?yàn)殪啾淮迕駛兙幊闪隧樋诹铮号d字頭，林字腰，大字下面架火燒，大火燒林燒的興，豈不很熱？所以姓韓，諧音寒，所以爨底下村人全姓韓。

進(jìn)入爨底下村給我一種逃離了城市的感覺(jué)，這里四處充斥著古色古香，沒(méi)有了現(xiàn)代城市的喧囂和忙碌的氣息了，不由得讓人心生寧?kù)o。

走著走著突然發(fā)現(xiàn)婧雯和秀芬妹子不見(jiàn)了蹤影，回頭望去原來(lái)走進(jìn)了一個(gè)院落。

我還以為她們倆是被這濃郁的人文氣息所吸引，沒(méi)想到卻是被肉香勾了魂......

婧雯望著大鐵鍋眼睛都直了，就差流口水了，看看這渴望的小眼神也能感受這鐵鍋燉肉有多香了。我趕忙提醒她們：“別饞這個(gè)了，咱們買(mǎi)的肉串還沒(méi)烤呢！”

院里的墻上掛了不少照片，其中不乏院子主人與明星的合影，看來(lái)爨底下村也是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，就連很多明星也慕名而來(lái)，但我猜這里肯定也是不少電影電視劇的取景地吧。

爨”原意有灶的意思，當(dāng)年在建這個(gè)山村時(shí)，主人為其取名“爨底下”，意為躲避?chē)?yán)寒，或許有避難之意。但爨字難寫(xiě)難認(rèn)，故而用諧音“川”字代之，但仍發(fā)爨音。最早是在1942年為方便抗日干部特別是外地抗日干部通訊聯(lián)系，將“爨”改成“川”，爨與川并用至五十年代末，基本就不用爨字了，1995年搞旅游開(kāi)發(fā)后，爨字又大放熠彩。

爨底下村可以說(shuō)是建在山坡上的，整體地勢(shì)呈上升趨勢(shì)，所以越往里走地勢(shì)越高，頗有點(diǎn)爬山的感覺(jué)。

也馳看見(jiàn)石磨還挺興奮，激動(dòng)地推了起來(lái)，結(jié)果鼓搗半邊也沒(méi)推動(dòng)......