好吃的來了,泡魯達,著名的緬甸、泰國甜品。起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行,后來逐漸傳到云南德宏芒市、德宏瑞麗、景洪等地方。
泡魯達是用西米、紫米、木瓜凍、緬甸煉乳、特制奶油面包干、新鮮椰絲加上碎冰塊做成,做法比較簡單。
其中的奶油面包干,泡在奶香濃郁的冰水中,入口即軟,酥脆香甜,深得我心。但是吃到最后會有點甜得發(fā)膩,吃不完,剩了一小半。
下午我們和三位在瑞麗經營事業(yè)的四川老總成功匯合,他們帶我們品嘗了正宗德宏味道。
緬甸啤酒,聽飼養(yǎng)員說比我大新疆的奪命大烏蘇還要有勁。
脆皮烤乳豬,服務員把這道菜從我面前端到飯桌上的時候飄出的陣陣香味就把我的饞蟲全都招惹了出來,咽著口水拍了這張。
夾起一塊連著金黃脆皮的肉片,沾點海椒面,慢慢放進嘴里,皮脆酥香,肉嫩鮮美,吞下肚的一瞬間真的感覺好幸!
清炒小角瓜,見了好幾次,還是第一次吃到,和油菜心一樣,清甜可口,吃一口就會愛上。
又沒記住菜名,只記得味道不錯,叫什么什么酸菜好像是,等我明天再問一下。
香草豬排,外面捆著的是香茅草,這道菜的初衷就是要把香茅草和肉一起吃掉,可惜我實在是不能接受香茅草的味道,只好把它拆下來只吃肉。
炒棕包,略帶清苦味,可以接受。
炒洋瓜根,口感又像土豆又像山藥,我們仨都很喜歡這道菜。
洋瓜根本尊,聽服務員說和紅薯一樣,洋瓜根是食用的是根部一種植物,但是百度洋瓜根又變成了佛手瓜的別名,我又迷惑了,誰能給我解答一下。
油炸小鯽魚
飯桌上那個最大的鍋里煮著的叫“牛扒烀”,就是當地的一種牛雜火鍋,把旁邊的薄荷葉放進去涮一涮,超級下飯。
還有這里的牛油果都超級大,明天試試當地人特別喜歡的牛油果汁。
充實的一天結束,最近這幾天好忙,今天要早點睡了,大家晚安!
作者:王海龍
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