小角瓜,服務員介紹說清炒最好吃,味道清甜。但是網上一查還有人叫他陽刺瓜、辣椒瓜,我有點混亂,下次遇到一定搞清楚。
苦子果,是中國云南地區(qū)的特別植物,它屬于茄科,也叫山茄子,味苦,性涼,能清熱解毒也能強壯身體。最常見的吃法叫“搗苦茄”,就和我們的涼拌茄子一樣。
土鍋子,就是騰沖火鍋,感覺和我們的土火鍋差不多。騰沖火鍋不使用金屬火鍋,只使用騰沖城郊滿邑村燒制的土陶火鍋,講究慢火慢煮,因而菜味鮮甜醇和
沒有本地食客,鑒定完畢。
從美食城出來,我們跟著導航走了兩條黑乎乎的巷子(像不像吉木薩爾改造前的萬花巷和二糧店巷),來到了大眾點評第一名的一家餐館。
就是這家,朝偉銅瓢牛肉館。
確實沒來錯,門口的停車場停了至少幾十輛車,已經過了飯點依舊人滿為患。
我們剛剛找好位置準備大吃一頓的時候,服務員微笑著告訴我們“不好意思,賣完了!
賣!完。×耍。!
我們挨著餓走了兩公里多的小黑巷就為了吃這一口,你現(xiàn)在告訴我賣完了!我真的是……當個吃貨容易嗎?!
那就看看別人吃的吧,拍照的時候口水都要流到人家鍋里了。
等著,明天再來吃你!
又沿著那條小黑巷,我們來到一家燒烤店。
這道菜叫“大救駕”,是騰沖最出名的小吃之一。其實就是炒餌塊,味道和炒河粉差不多。
漲知識時間到!為啥叫“大救駕”?據傳,清初,吳三桂率清軍打進昆明,明朝永歷皇帝逃往滇西,清軍緊追不舍。農民起義軍大西軍領袖李定國命大將靳統(tǒng)武護送永歷皇帝至騰沖,當時天色已晚,此一行人走了一天山路,疲憊不堪,饑餓難忍。找到一戶農家,主人把家里認為最好的食品炒在一起,做成了由餌塊、火腿、雞蛋,青菜組合的一盤菜。永歷皇帝吃后贊不絕口地說:“炒餌塊救了朕的大駕!睆拇耍v沖炒餌快便有了一個別名——“大救駕”。
酸湯魚雜,我就是沖著那些魚鰾點的這道菜,味道一般,只是里面加的腌蘿卜菜和薄荷葉比較有特色。
第一次見到烤糯米藕片,咸口,又失去了新鮮藕片的清脆,不推薦。
當?shù)靥厣靶∨H獯,切的比較薄,口感不錯,一次吃個七八串沒問題。
新發(fā)現(xiàn),烤西葫蘆,甜糯可口,我很喜歡,以后自己燒烤可以多一個品種了。
騰沖燒烤和其他地方燒烤味道差不多,唯一不同的是騰沖燒烤多了一碗蘸料,有了蘸料,讓燒烤味道更豐富,蘸料里的醋也讓燒烤的火爆得到了一點緩沖,好評!
兩歲半的辰哥,擼串已經有他爸現(xiàn)在的風范了,吃貨前途不可限量……
已經快十二點了,小伙伴們,看完有沒有想來一頓宵夜的沖動?哈哈!
現(xiàn)在辰哥已經熟睡,我要抓緊時間和飼養(yǎng)員看電視劇去了,大家明天見啦!
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