商品滿、節(jié)目火

棚內(nèi)的氣氛熱烈，棚外的場面也不遜色。無數(shù)彩燈把廣場點綴成一片火樹銀花。鱗次櫛比的商亭里擺放著琳瑯滿目的啤酒節(jié)紀念品：各色的酒杯、氈帽、寵物、玩具;還有桃心糕點、土耳其蜜糖、烤杏仁等風(fēng)味小吃。千奇百怪的游樂設(shè)施吸引了大批游客，銀發(fā)人和孩子們一齊盡享游戲的驚險和刺激，一齊放情歡笑。

一系列精彩的文化節(jié)目也是啤酒節(jié)不可或缺的內(nèi)容。每年啤酒節(jié)開幕那天，照例要舉行“商家入場式”。慕尼黑六大啤酒廠和一些企業(yè)各個標新立異，組織特色彩車參加游行。中午12時，禮炮震響，鼓樂齊鳴，慕尼黑市長用木錘?開第一桶啤酒，啤酒節(jié)便在歡呼聲中揭開了序幕。啤酒節(jié)的另一個傳統(tǒng)節(jié)目是“盛裝游行”。這一天，慕尼黑街頭彩旗招展、人聲鼎沸。雄壯的馱馬披掛著花飾和串鈴，牽引著華麗的彩車徐徐前進，來自德國、奧地利、瑞士和意大利等國的游行隊伍，身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統(tǒng)古裝，浩浩蕩蕩地涌向“特蕾西亞草坪”。

精心組織 “狂而不亂”

一位朋友說，慕尼黑啤酒節(jié)的難得之處是“瘋而不鬧，狂而不亂”。的確，在兩周的時間里，數(shù)百萬人涌到啤酒廣場，要唱好這樣一臺“大戲”，沒有高超的組織技巧是不可想象的。

社會資源總動員

為了辦好啤酒節(jié)，慕尼黑政府不僅積極為其搭臺，而且還參與很多具體的組織工作。每年啤酒節(jié)開幕前好幾個月，慕尼黑市旅游局就開始大張旗鼓地進行廣告宣傳。在高效的組織下，企業(yè)、行會，民間團體以及保安，交通、消防和救護等所有社會資源全部被調(diào)動起來，將這么大規(guī)模的狂歡活動辦得井然有序。

你看那啤酒廣場，到處是臉紅脖子粗的人，但卻很少看到有人打架滋事，因為這里到處都有忠于職守的警察和保安。啤酒節(jié)期間，德國紅十字會等機構(gòu)派出了數(shù)百名醫(yī)護人員參加服務(wù)，哪個地方喝“翻”了一條大漢，立刻就有救護車過來把他接走。廣場上設(shè)有許多專門機構(gòu)：急救站、失物招領(lǐng)處、兒童招領(lǐng)處、殘疾人停車處……還有一個“醒酒站”，聽說每天在這里躺著的“酒尸”都有100多具!

精確計算好安排

據(jù)介紹，整個啤酒節(jié)消耗了260萬度電、18.8萬立方米煤氣和9萬噸水，在組織者的周密安排下，后勤供應(yīng)從未出過問題。為了確保秩序，廣場上還建造了大量廁所，包括830個“坐位”和750米長的“站位”。每天，啤酒節(jié)廣場上要排放出60噸垃圾，但第二天清晨，廣場上又打掃得整潔如初。

那幾天，記者的一位德國朋友忙得不亦樂乎。他所領(lǐng)導(dǎo)的“反缺斤少量協(xié)會”組織了數(shù)百名會員在大棚里檢查商家賣的啤酒是否給足了分量。因為如果每升啤酒少沽0.1升，商家就可從顧客的口袋里多拿500萬歐元!

刺激經(jīng)濟 收益驚人

慕尼黑啤酒節(jié)只有短短的半個月，但商家為建造啤酒大棚和過山車及摩天輪等大型娛樂設(shè)施往往需要幾個月的時間�！盎始移【茝S”的銷售部經(jīng)理告訴記者，僅是建造他們的大棚，公司就花費了150萬歐元。但是啤酒節(jié)一過，這些設(shè)施統(tǒng)統(tǒng)都得拆走，等到明年啤酒節(jié)前再重新搭建。所以很多人不明白：這樣做，企業(yè)能賺錢嗎?對于這個提問，商界人士一般都笑而不答，只有一位老板告訴記者：“放心，不掙錢就沒人干了�！�

前幾天晚上，記者在地鐵站里遇到兩個奧地利人。他倆下午就去了啤酒廣場，一個喝了7杯(1杯1升)，另一個喝了14杯。其中一個紅著眼睛告訴我，他倆現(xiàn)在回旅館，“呆會兒接著喝!”今年的啤酒節(jié)上，每升啤酒定價為6.3至6.8歐元，而每個酒客平均每次要喝掉7至8杯啤酒，平均每人每次要花費70至80歐元，因而啤酒節(jié)的消費量是驚人的。僅以去年的情況為例：16天當中，游客們總共消費了570萬升啤酒、45萬只烤雞、58000個豬肘、87頭公牛……